Vegetarpostei med link til grønne oppskrifter

Du trenger:

5.5 dl små havregryn
1 stor løk
50 gr. smør
5 dl melk
50 gr. gjær
1 liten ts. allehånde
1 ts. veg. buljong
litt nellik
1 ts. salt

Slik gjør du:

Miks havregrynene til mel i hurtigmikseren. Rasp og stek løken i litt smør i en gryte. Bland melken med gjæret og hell oppi. Rør i mel og krydder. La det hele koke i to minutter. Hell så blandingen i en brødform som er kledd med bakepapir. Stek blandingen i vannbad ved 225 grader i 45 minutter. Legg papir eller håndkle over for å hindre hard skorpe.

Norsk vegetarforenings matsider, som blant annet inneholder oppskrifter, matlagingstips og nyttig ordliste, finner du på www.vegetar.com Oppskriftbasen utvides og forbedres nå i august (2008), men allerede i dag kan du velge mellom over hundre ulike oppskrifter - flere er på vei. Dessuten blir matsiden snart utvidet med flere kategorier, for eksempel italiensk og kinesisk mat!

Oppskrifter sortert etter type:
Gryteretter
Burgere
Supper
Ovnsretter
Div. andre middagsretter
Salat og råkost
Frokost, lunsj og pålegg
Bakst og dessert

Oppskrifter sortert etter kategori (opphavsland, årstid, kostholdstype osv.):
Italiensk mat NY
Grill- og sommermat
Julemat
Indisk og ayurvedisk mat
Makrobiotisk mat NY

Kilde: Folkevett www.folkevett.no Magasinet for miljø, rettferdig fordeling og livskvalitet